Dein Forscherauftrag im August
Leider kannst Du bei diesem Forscherauftrag nicht in den Weltraum fliegen. Aber Du kannst Deinem Obst eine ganz eigene Atmosphäre gestalten.
Um was geht´s?
Sicher hast Du schon davon gehört, dass das Kohlenstoffdioxid zu den klimaschädlichen Treibhausgasen gehört. Indem es sich in der Erdatmosphäre anreichert, kann die wärmende Sonnenstrahlung schlechter in den Weltraum entweichen und wird wie in einem Gewächshaus auf der Erdoberfläche gesammelt. So wird es bei uns auf der Erde wärmer. Dieser Prozess wird als Klimawandel bezeichnet. Während viel Kohlenstoffdioxid für unser Klima eher schädlich ist, brauchen die Früchte auf dem Weg zu uns sogar möglichst viel davon. Finde heraus, warum!
Was zu tun ist
Je mehr Schüsseln Du hast, desto spannender wird dieser Forscherauftrag. Erstens kannst Du dann mehr Früchte testen und zweitens kannst Du hinterher einen größeren Obstsalat machen.
Kaufe die grünsten Bananen, die Du finden kannst und lege eine davon in jede Deiner Schüsseln. In eine Schüssel darf nur die Banane, in der zweiten Schüssel legst Du noch den reifen Apfel dazu. Falls Du mehr Schüsseln hast, lege z.B. in eine Schüssel eine Banane und eine Tomate oder lege einen Apfel und eine Kartoffel. Verschließe alle Deine Schüsseln mit Frischhaltefolie oder mehrfach benutzbaren Silikondeckeln. Es ist wichtig, dass die Abdeckung möglichst dicht anliegt. Verwende ggf. einen Schnipsgummi, um die Folie fester anzudrücken. Stelle nun alle Schüsseln an einen eher dunklen Platz und schau hin und wieder, was passiert.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kaufe die grünsten Bananen, die Du finden kannst.
- Lege je eine Banane in Deine Schüsseln.
- Lege in der zweiten Schüssel noch den reifen Apfel dazu.
- Teste weitere Fruchtkombinationen, falls Du mehr Schüsseln hast, z.B. Banane plus Tomate oder Apfel plus Kartoffel.
- Verschließe alle Schüsseln so dicht wie möglich mit Frischhaltefolie oder mehrfach benutzbaren Silikondeckeln. Verwende ggf. einen Schnipsgummi, um die Folie fester anzudrücken.
- Stelle alle Schüsseln an einen eher dunklen Platz und schau hin und wieder, was passiert.
Materialbedarf
- mindestens 2 Schüsseln
- Frischhaltefolie oder Silikonabdeckungen
- Mindestens 2 möglichst unreife (grüne) Bananen
- 1 reifer Apfel
- Zusätzliches Obst oder Gemüse, z.B. Tomate, Kartoffel, Kiwi
Arbeitszeit
etwa 10 Minuten plus 1 Woche Wartezeit
Bitte darauf achten:
Halte die Abdeckungen fest verschlossen, solange Deine Forschungen laufen. Wenn Du die Abdeckung zwischendurch immer wieder aufmachst, funktioniert es nicht richtig.
Schnell-Check:
Anspruch: X O O O O
Arbeitszeit: X O O O O
Spaß: X X X X O
Geduld: X X X X X
Hier kommt schon die Lösung:
Liegt Deine Banane also in einer Atmosphäre, die viel Ethylen enthält, reift sie deutlich schneller. Da reife Äpfel oder Tomaten recht viel Ethylen abgeben und dieses Ethylen wegen der Abdeckung nicht entweichen kann, reift die Banane viel schneller. Willst Du also zukünftig vermeiden, dass Deine Bananen allzu schnell braune Flecken bekommen, kannst Du zwei Dinge tun: Sie entfernt von anderen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Avocados, Aprikosen, Pfirsiche oder Nektarinen lagern, da diese recht viel Ethylen ausstoßen beim Reifen. Oder Du gehst noch einen Schritt weiter und baust Deinen Bananen eine kontrollierte Atmosphäre, wie sie auch beim Transport der Bananen genutzt wird.
Hier kommt jetzt das Kohlenstoffdioxid (CO2) ins Spiel. Während das CO2 für unser Klima eher schädlich ist, hält viel CO2 Deine Bananen länger grün, indem es bei entsprechender Luftzirkulation das Ethylen verdrängt.
Die so veränderte Luft muss jedoch beständig durch die Bananenkisten gepustet werden, damit sie das entstehende Ethylen verdrängt. Deshalb haben Bananenkisten so viele Löcher.